Karkas

Pada postingan sebelumnya yang berjudul Jenis Potongan Ayam kita telah membahas sedikit tentang pengertian karkas. Kali ini kita akan bahas lengkap tidak hanya karkas ayam tetapi juga karkas puyuh, dan karkas ayam pejantan atau ayam kampung. Karkas ayam adalah keseluruhan bagian tubuh ayam yang sudah di pisahkan dari bulu, kepala, kaki serta organ dalam nya atau … Baca selengkapnya